Skip to content

Моделирование бизнес-процессов ресторана на основе системного подхода

Отрывок из работы Введение На сегодняшний день проблема организации процессного подхода к управлению предприятиями является весьма актуальной. Большинство предприятий и, в частности, предприятий сферы обслуживания имеют функциональную структуру управления, которая характеризуется большим количеством часто ненужных согласований, ориентацией руководителей на увеличение численности персонала и усложнение организационной структуры, узкой специализацией сотрудников, а также слабым делегированием полномочий и ответственности на рабочих местах. Это ведет к незаинтересованности подразделений в конечном результате, увеличению длительности выполнения работ и росту непроизводительных расходов предприятия, вследствие чего снижается качество поставляемых предприятием товаров и услуг. В настоящее время существует огромное многообразие предприятий сферы обслуживания. Наряду с предприятиями торговли, игорного бизнеса, химчистками, салонами красоты и др. Этим обуславливается актуальность выбранной темы исследований [1]. С ростом числа потребителей растет и число ресторанных форматов.

Реинжиниринг бизнес-процесса (на примере компании )

АОИ, д. Ехлаков"" г. Для выполнения курсовой работы студент получает от преподавателя индивидуальное задание бизнес-процесс, на примере которого выполняются все этапы работы. Список вариантов индивидуального задания перечень рекомендуемых бизнес-процессов приведен в приложении 1. Содержание процесса, последовательность этапов выполнения, характеристики процесса и окружения студент придумывает сам, основываясь на публикациях книгах, статьях, публикациях в Интернете , личном опыте, логике и здравом смысле.

Студент может предложить собственный вариант задания.

Перечень информационных технологий, используемых при осуществлении образовательного и методах реинжиниринга бизнес-процессов, о технологиях выявления, описания, .. бизнес-процессов. ПК Реферат. 2. Реинжиниринг бизнес-процессов. (РБП). ПК-2 . Составить таблицу ранжирования.

Для того чтобы выявить неиспользуемые документы, необходимо последовательно проследить всю цепочку движения документа по организации. За стартовую точку берется функция процесса, на выходе которой рассматриваемый документ появляется в первый раз. Далее последовательно анализируются все функции, связанные с его обработкой, использованием и хранением. На практике для понимания того, используется документ или нет, приходится встречаться с соответствующими людьми и анализировать их деятельность.

При выявлении неиспользуемых документов должны быть последовательно рассмотрены все функции процесса и исходящая документация. Рассмотрим возможности графического анализа функций процесса. Он позволяет выявить: Анализ отсутствия необходимых функций проводится на основе знаний эксперта о том, как должен быть организован процесс для обеспечения его эффективного функционирования.

Пример такого анализа показан на рис. Отсутствие необходимой функции в модели процесса Можно дать несколько рекомендаций о том, какие функции должны обязательно присутствовать в процессе. Для моделей верхнего уровня, подготовленных в нотации 0, это функции планирования, учета, контроля и принятия решений. Рассмотрим функции контроля.

Отличия функционального и процессного подходов: Бизнес-процесс — это набор действий, который выполняется на предприятии для получения заданного результата. Бизнес-процесс должен быть: Классификация бизнес-процессов предполагает их деление на 4 группы: Основные бизнес-процессы — генерируют доходы предприятия. Бизнес-процессы управления —управляют предприятием.

Рабочая программа дисциплины «Реинжиниринг бизнес-процессов» . Технико-технологический уровень средств производства бизнес-процессов. 0. 0.

Организация внешних процессов, например, цепочка производственной кооперации Пример: Сбои сопровождаются не только потерей информации, но и другими отрицательными последствиями, такими как потеря качества продукции компании, а значит и потерей лояльности покупателей. Проводить диагностику возникающих проблем без детального изучения деятельности компании не представляется возможным.

В основе управления бизнес-процессами лежит определенная работа, направленная на описании оптимизации и регламентации, что в некоторой степени затрагивает интересы большого круга сотрудников. И для того чтобы улучшить деятельность, необходимо, прежде всего, доходить до уровня исполнителей уровня детализации бизнес процессов. Например договор, который заключен с работником, акт сдачи-приемки определенного вида товара.

Управление - это определенные процессы как стратегического планирования и бизнес-планирования, так и финансового контроля. Управление бизнес-процессами считается довольно сложным инструментом, который требует перестройки всей системы управления компанией. Внедрение данного инструмента не может быть проведено без разработанного плана организационных изменений.

Например если локальные изменения могут быть проведены в короткие сроки и без ощутимых изменений, то полномасштабные изменения невозможно провести без четкой организации и координации всех действий. Процесс внедрения управления бизнес-процессами является основной частью стратегии компании. Во-первых, управление бизнес-процессами включено в стратегию компании и обладает большим значением для внутрифирменной политики.

Кроме того, осознание важности данного вопроса уменьшит вероятность потенциального внутриорганизационного сопротивления. Во-вторых при наличии в компании достаточно зрелого стратегического планирования результаты внедрения управления бизнес-процессом может быть неплохим критерием эффективности процесса стратегического планирования тем самым обеспечивая его использование для подготовки согласованного плана внедрения бизнес-процесса на предприятии.

курсовая работа психологические процессы память

Скачать тут: Физиологические и психологические отличия полов. Гендерно-ролевая социализация и гендерные различия. Исследование структуры способностей и интеллекта у мужчин и женщин к различным видам деятельности. . , .

В работе была разработана типовая модель бизнес-процессов на ранжировании процессов, что позволяет усовершенствовать бизнес Целью курсового проекта являетсямоделирование бизнес процессов ресторана. Помещения размещаются по ходу технологического процесса: .

В курсе рассматриваются основы моделирования бизнес-процессов и спецификации требований к ПО с использованием различных методик моделирования. Выполняется учебный проект, связанный с построением моделей на языке . По окончании курса слушатели получают базовые знания и практические навыки в применении современных методов моделирования бизнес-процессов и спецификации требований. Курс предназначен для бизнес-аналитиков, системных аналитиков, руководителей проектов. Программа курса: Введение 1.

2.5. Оценка эффективности управления бизнес-процессами

Затраты на брак: Затраты на обучение, подготовку, повышение квалификации и аттестацию персонала. Эффективность использования ресурсов на единицу продукции: Показатели данные удовлетворенности клиента:

Курсовая работа Выбор бизнес-процессов для проведения реинжиниринга . состоящих из передовых технологий отрасли по энергосбережению, безопасности и звукоизоляции. Матрица ранжирования бизнес-процессов.

Уникализировать текст С переходом к новому этапу на всех уровнях управления, во всех звеньях народного хозяйства возрастает роль специалистов, умеющих принимать эффективные решения, постоянно согласовывать текущую деятельность со стратегическими целями хозяйствования и умеющих проводить реинжиниринг бизнес-процессов в организации2. Для проведения реинжиниринга бизнес-процессов требуется соблюдать последовательность из следующих пяти этапов.

Этапы реинжиниринга бизнес-процессов Первый этап — предплановая подготовка компании. Прежде чем выбрать конкретную стратегию изменений, высшее руководство должно определить, насколько необходимы изменения и в какой степени они своевременны. Вторым этапом реинжиниринга является стратегическое планирование. Высшее руководство определяет основные цели реинжиниринга и назначает руководящий комитет, для которого отбирает основные объекты инновации и перепроектирования.

Третий этап реинжиниринга — это перепроектирование процессов. Перепроектирование процессов состоит из трех фаз:

Оптимизация работы склада и складских технологий

Основные этапы, их характеристика и взаимосвязь. Краткая характеристика предприятия. Реинжиниринг бизнес-процесса за счет внедрением информационных технологий в рестораном бизнесе. Совершенствование системы управления на основе процессного подхода Заключение Список используемой литературы Введение Бизнес-процесс - это совокупность взаимосвязанных мероприятий или задач, направленных на создание определенного продукта или услуги для потребителей.

Предмет контрольной работы является ранжирование бизнес-процессов. Понятие и сущность бизнес-процесса Бизнес-процесс - это логичный, последовательный, взаимосвязанный набор мероприятий, который потребляет ресурсы, создаёт ценность и выдаёт результат.

Продолжительность обучения: 72 академических часа. Формат обучения: очные аудиторные занятия (семинар) и заочное дистанционное обучение.

Подсистема"Учет музейных коллекций" используется в отделе учета для оформления необходимых учетных документов, получения оперативных учетных данных справок и статистической отчетности. В рамках этой подсистемы решаются, в частности, задачи: При решении перечисленных задач с помощью компьютера для ввода новых и корректировки ранее введенных данных используются экранные формы-бланки.

АИС позволяет производить поиск учетных данных по запросу и выводить данные на экран или распечатывать на бумаге в нужной форме акты, гарантийные письма, договора, списки предметов, документы по форме Книги поступлений и Инвентарной книги, справки, статистические отчеты и пр. В системе ведутся электронные учетные картотеки, архив, отражающий историю движения музейных предметов.

Подсистема"Научно-фондовая работа" используется в научных и фондовых отделах для изучения, описания, систематизации и представления данных о музейных предметах, подготовки печатных или электронных изданий, а также различных учетных документов. Подсистема обеспечивает:

ЗАЧЕМ НУЖНА АВТОМАТИЗАЦИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ?

Published on

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает человеку больше зарабатывать, и что сделать, чтобы ликвидировать его полностью. Кликни тут чтобы прочитать!